基本概述
基本字义
膾
⒈ 細切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。
异体字
- 鱠
- 脍
- 䭝
English
minced meat or fish
※ 膾字的意思、基本解释，膾是什么意思由字词典在线字典查字提供。
膾的笔顺
“膾” 字共有 17 画笔画顺序为： 撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、竖、横折、竖、点、撇、横、竖、横折、横、横
膾的笔顺分步演示
康熙字典
膾【未集下】【肉部】 康熙筆画：19画，部外筆画：13画
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》
古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。
又《博雅》膾，割也。
又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。
又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。
说文解字
说文解字
膾【卷四】【肉部】
細切肉也。从肉會聲。古外切
说文解字注
（膾）細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。
- 膾的词语